Wagyu Sauerland züchtet in Arnsberg 100 Prozent-Fullblood-Wagyu-Rinder. Das Fleisch ist für seine feine Fettmarmorierung und einzigartigen Geschmack bekannt. Das Konzept der beiden Gründer wurde bereits mehrfach ausgezeichnet

Wer das Unternehmerpaar selbst besucht hat, versteht das Geheimnis hinter dem einzigartigen Geschmack ein bisschen besser, denn einen großen Anteil am Wohlgeschmack haben die kräuterreichen Wiesen. Auf mehr als 350.000 Quadratmeter Weidefläche grasen die glücklichen Wagyu-Rinder und finden dort die besten Sauerländer Gräser und Kräuter. Diese Ernährung, die ganzheitlich auf dem Angebot der umliegenden Natur basiert, ergibt die unübertroffene Fleischqualität. Katrin Schütz ist überzeugt: „Bei uns treffen das beste Futter und eine große Wertschätzung und Liebe zum Tier aufeinander. Hinzu kommt unsere langjährige Erfahrung in der Landwirtschaft. Nur so lässt sich das beste Wagyu-Fleisch Deutschlands produzieren.“ Mit Anfang 30 gehören die beiden nicht nur zu den jüngsten Wagyu-Züchtern Europas, sondern auch zu den erfolgreichsten. „Wir haben von der Aufzucht bis zur Vermarktung alles selbst in der Hand, so können wir höchste Qualität sicherstellen“. Erst seit 2019 züchtet das Paar Wagyu-Rinder und hat es damit in kürzester Zeit zur Auszeichnung geschafft. Die Jury aus bekannten Persönlichkeiten der Fleisch-Szene wählte im Rahmen des Wagyu Fleisch Contests in der Blindverkostung das Fleisch von Wagyu Sauerland auf Platz 1. Und eins ist klar: Für jeden von uns wird der Grill-Genuss umso größer, wenn das Fleisch qualitativ hochwertig und unter fairen Bedingungen produziert worden ist – um allen Koch- und Grill-Begeisterten die Auswahl etwas leichter zu machen, hat Wagyu Sauerland ab sofort vielseitige Wagyu-Pakete zur Auswahl und alles fair, nachhaltig und transparent erzeugt. Das limitierte Wagyu-Probier-Paket umfasst Roastbeef, BBQ-Steaks, Grillwurst, Burger Patties und Wagyufett zum Verfeinern – und ist perfekt für alle, die Wagyu-Fleisch einmal probieren und dabei so vielseitig wie möglich kochen möchten.